KOLIN
Ételfertőzés okozhatja a sztrókot és az infarktust


A kutatók összefüggést találtak a tojásban és a húsokban található choline nevű vegyület, és a vérrög-képződés között. Az vízben oldódó vitamin-szerű anyag a bél-baktériumokat táplálja, amelyek cserébe olyan összetevőket termelnek, amely már kis mennyiségben is ragacsossá, rögképződésre hajlamossá teszi a vért. A choline megtalálható a tojássárgájában, májban, vöröshúsokban, a födimogyoróban és a gabona-szennyeződésekben. A mediterrán étrend állítólag hatékony ellenszer.
Elolvasom a teljes cikket »